チョコ作りへの道#13

チョコ作り第13号はチョコレートの王様「オペラ」

初めての人が作るとこうなる例です…

まずアーモンドパウダーがなかったので、きな粉で代用したのがそもそもの間違いか…

そして、バタークリームが難しい。

思いの外、バターが分離し油っぽい感じになりました…

砂糖を入れずにパルスイートを入れたからか。

温度帯が違っていたか。

どつちにしろ
オペラは難しいし、お菓子作りは理系っぽいことしてます。