2021-03-12 チョコ作りへの道#3 第3号はチョコエクレア あまあまだ〜こうゆうのはビターがいいかな皮が柔らかい…やわらかい食感は重要だけど エクレアとかシュークリームはサクサクがサイコー遠い道…